1학년 교육과정
구 분
교육과정
1학년
대학세미나, 기초조리실무, 핵심조리이론, AI융합 식품영양학, 조리과학이론및실습, AI융합 식품재료학, 제주향토음식문화의이해, 레스토랑·카페 매니지먼트, 푸드데코레이션이론및실습, 한식조리이론및실습, 한국궁중음식이론및실습, 한식디저트이론및실습, 서양조리이론및실습, 소스와요리, 일식조리이론및실습, 일식창업메뉴이론및실습, 기초중식이론및실습, 제빵이론및실습(1)(2)
