培养引领世界酒店产业 的酒店经营专业人才

酒店经营系旨在培养酒店产业所要求的具备国际感知和专业知识以及具有实践能力的 专业酒店经营管理者。本系是国内最先通过经营特一级水平的实习酒店, 逐步发展为 最具代表性的酒店教育的摇篮基地。本系通过以现场为中心的教育课程运营, 培养具 备现场实务能力的卓越人才、引领酒店产业的创意型人才、国际化认知与专业知识兼 备的人才、具备优秀品行的人才等专业酒店经营管理者为教育目标。

教育课程 | 4 年制

1. 餐饮服务原理, House Keeping, 咖啡师, Word操 作, 小组与团队, 人际关系能力, 餐饮服务实务, 国 际酒店管理论, 造酒原理, 商务礼仪, 管理数学
2. 管理沟通, 烹饪原理/实习, 国际酒店旅游产业, House Keeping实习, 客房管理者论, 餐饮成本管 理, 餐饮卫生/安全管理, 人际关系能力, Excel, 研究 方法论, 营销, 财务会计
3. 宏观经济, 财务会计, 设施管理论, 组织管理, 观光 旅游论, Excel, 微观经济, 管理战略, 酒店促销论, 管 理统计, 销售管理
4. Capstone项目管理论, 管理企划, 劳资管理, MICE概 论, 观光产业论, 品质/可持续管理/长期现场实习

特色

• 通过留学生与韩国学生间的辅导制，运营学生"亲近外国语"项目
• 为培养全球酒店经理，运营英语、汉语、日语课程项目
• 运营以学生为中心的智能学习法项目
• 通过海外网络运营海外就业项目
• 运营现场职务能力强化项目

就业及深造

• 取得资格证
  酒店服务师，酒店管理师，酒店经营师，调酒师，红酒品酒师，咖啡调制师，传统酒管理师，食 品饮品管理师，会议企划师，婚庆企划师，聚会企划师，CS讲师等
• 就业领域
  韩国观光公社，与旅游相关的政府机构，酒店及旅游协会，酒店咨询，酒店业，休养公寓式酒店 业，会议企划业，婚庆业，研究生院深造，研究院，当各类教师等