제주한라대학교

□ 제주한라대학(총장 : 김병찬)
   호텔조리과(학과장 : 최영진)는 2009년 11월 6일(금) 글로벌 조리인재 양성을 위해 “제주특산물을 이용한 중국요리경진대회 및 중국요리시식회”를 개최하였다.
  
  ⃞ 내용
  이번 대회는 제주한라대학공자학원이 주최하고 제주한라대학 호텔조리과에서 주관하여 대학부와 고등부로 나누어 대회가 치러졌으며, 중국원어민 교수의 작품전시 및 시식회도 함께 진행되었다.
   이번 대회에는 고등부 23명, 대학부 5명이 출전하여 다양한 중국요리를 선보였으며, 대학부에서 제주한라대학 호텔조리과 신혜주(금상), 이승현(은상),  허성민(동상)학생이, 고등부에서는 제주고등학교 홍지영(금상), 제주고등학교 임경주(은상), 제주중앙고등학교 최지혜(은상), 제주고등학교 이지은(은상), 제주중앙고등학교 김수빈(동상), 세화고등학교 김은진(동상), 신성여자고등학교 장가영(동상)을 각각 수상하였다.
   제주한라대학 호텔조리과 최영진 학과장은 “이번 대회를 통해 제주의 미래를 짊어지고 나아갈 우수한 글로벌 조리인재들이 발굴되고 이들의 참신한 아이디어로 창의적인 신 메뉴가 만들어지는 계기가 될 뿐만 아니라 이로 인해 제주가 국제자유도시로 성장하는데 밑거름이 될 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.