제주한라대학교

□ 제주한라대학교 (총 장 : 김성훈)
   푸드아트센터(소장 : 김우실)는 커피하우스를 운영하고 있거나 커피에 관심이 많은 애호가를 중심으로 커피 전문가과정 교육을 실시한다.

□ 내 용
   이번 커피전문가과정은 2012년 12월 6일(목)부터 2013년 2월 9일(토)까지 총 10주 과정으로 진행된다.

   본 교육과정의 내용을 보면 커피 생두를 음용할 수 있도록 볶는 과정인 로스팅, 맛있는 원두커피를 만드는 핸드드립, 커피의 부드러운 맛을 내는 우유 시티밍의 기초 이론과 실습, 커피의 진한 맛을 느낄 수 있는 에스프레소의 추출과 실습 등을 통한 커피문화의 체험과 바리스타가 될 수 있는 전문교육 과정이다.

   이 과정을 이수하면 한국커피교육협의회 및 (사)한국평생능력개발원에서 시행하는 바리스타 2급과 커피조리사 3급 시험에 응시할 수 있는 자격을 부여받게 되며, 제주도 내의 커피전문가로서 중심적인 역할을 수행할 수 있게 된다.

 ❍ 접 수 : 2012년 11월 15일(목) ~ 2012년 11월 30일(금) 제주한라대학교 홈페이지
 ❍ 문 의 : 제주한라대학교 푸드아트센터 (064-741-6741)