제주한라대학교

□ 제주한라대학교 (총 장: 김성훈)
  호텔조리학과 한지령(4학년)학생이 2013 대한민국 축산물 브랜드 페스티벌의 부대행사로 진행된 말고기 요리경연대회에서 “말고기 구이와 해초된장소스” 메뉴로 대상(농림수산식품부장관상) 을 수상했다.
  농림수산식품부 주최, 농협중앙회 주관으로 지난 5~7일 경기도 고양시 킨텍스에서 열린 대한민국 축산물 브랜드 페스티벌에는 국산 축산물을 대표하는 전국 70여 개 축산업체가 참가했다. 이중 말고기 요리경연에는 서류심사 등을 통해 20개 팀이 본선에 참여, 제주 참가팀 2팀 중 1팀이 대상을, 나머지 1팀은 인기상을 받는 등 선전했다.
  호텔조리과 박영선 학과장은 “학생들의 자발적이고 열정적인 대회준비를 통해 이와 같은 값진 성과를 낼 수 있었다”고 밝혔다.
  제주한라대학교 호텔조리과에서는 미래산업으로 그 지위와 인식이 향상되고 있는 다양한 조리분야의 전문기능인 육성을 위해 전문적인 조리이론 및 기술을 연구․습득하게 함으로써 호텔과 전문 레스토랑 등 외식산업체에서 활동할 수 있는 전문 요리기능사를 양성하고 있다.