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教育課程

• 1年生：英語（1）（2）、日本語（1）（2）／中国語（1）（2）、対人関係能力、食・飲料サービス原論、食・飲料サービス実務（1）、バリスター、ハウスキーピング、国際ホテル経営論、ワードプロセッシング、造酒原論、ビジネス・エチケット、グループとチーム、経営数学
• 2年生：英語（3）（4）、日本語（3）（4）／中国語（3）（4）、調理実習、食・飲料サービス実務（2）、多文化の理解、研究方法論（1）（2）、調理原論、客室マネジャー論、食・飲料原価管理、食・飲料の衛生及び安全管理、財務会計（1）、エクセル、フロント管理論、マーケティング管理、ビジネス・コミュニケーション
• 3年生：英語（5）（6）、日本語（5）（6）／中国語（5）（6）、フロント実習、マクロ経済、ミクロ経済、財務会計（2）、財務管理、ホテル人事管理、ICTアプリケーション、ホテル外食法規、ホテル販促論、売り上げ管理、経営統計、経営戦略、現場実習（1）（2）
• 4年生：英語（7）、日本語（7）／中国語（7）、キャップストーン・プロジェクト管理論、経営企画、労使管理、MICE概論、観光産業論、施設管理論、品質・持続可能経営／現場実習（3）